Zapraszamy na włoską ucztę, której tajemnica tkwi w prostocie przyrządzanych potraw, oryginalnych produktach doskonałej jakości oraz tradycyjnych recepturach.
Nasza restauracja została otwarta we wrześniu 2003 r. Jej nazwa wywodzi się od miasteczka Amalfi, niewielkiego, lecz niezwykle malowniczego kurortu na południu Włoch, niedaleko Neapolu, gdzie liczne restauracje oferują wyborne specjały włoskiej kuchni.
W naszych potrawach odnajdą Państwo te same smaki i aromaty. Jako jedyna restauracja we Wrocławiu posiadamy oryginalny, wykonany rzemieślniczo piec na drewno. Wypiekana w nim pizza ma smak nieporównywalny z żadną inną.
Dania w naszej restauracji przygotowywane są według tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. To dzięki nim ich smak pozostaje niezmiennie dobry i sprawia, że klienci chętnie do nas wracają.
Oprócz tradycyjnych receptur znakomity smak uzyskujemy dzięki produktom sprowadzanym z południa Włoch, gdzie rozgrzany słońcem klimat wydobywa z nich charakterystyczne dla tego regionu aromaty i smaki.
Pomidory pelati oraz oliwa z oliwek pochodzą z prywatnych, ekologicznych upraw. Ich jakość jest nieporównywalna z podobnymi wyrobami produkowanymi na skalę przemysłową. Również mozzarella używana w naszych potrawach jest produktem oryginalnym, produkowanym w małej, rodzinnej serowarni niedaleko Salerno. Dzięki niej pizza smakuje jak niegdyś, przed wiekami.
W wybrane dni w menu znajdą Państwo ponadto mozzarellę di bufala Campana, delikatny ser wytwarzany wyłącznie z mleka pochodzącego od samic bawołów.
Jako jedyna restauracja proponujemy Państwu potrawy ze świeżej, aromatycznej kiełbasy z kminkiem o nazwie salsiccia. Jej charakterystyczny anyżowy smak znakomicie wzbogaca wiele proponowanych przez nas dań.
Serdecznie zapraszamy miłośników pięknej, słonecznej i przesyconej aromatami Italii !
Życzymy niezapomnianych wrażeń kulinarnych !
